換気扇は油で汚れるものですが、仮に揚げ物を全くしなくても換気扇は汚れます。また、油は年数が経つと固まって取れにくくなるので、定期的なクリーニングをおすすめします。ご自身で掃除しても油が取れない、臭いが残る、見えないところが気になるという場合は、業者によるクリーニングを依頼してください。その際は、油が固くなっている冬場は避けてください。特に年末は油が取れにくいだけでなく、たいへん混み合うので、換気扇掃除には最悪の時期です。